啤酒鸭

作者： 逍遥丹

用料

• 鸭子 一只
• 啤酒 两瓶
• 八角桂皮香叶 一把
• 生抽 一两勺
• 老抽 一勺
• 冰糖 一小把
• 辣椒 随意

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭皮朝下，用油先煎至微微焦黄（如图），捞至砂锅

步骤 2

底油煸香生姜葱辣椒大蒜，捞至砂锅

步骤 3

八角桂皮香叶陈皮等随意有什么就都抓点，纱布包好放砂锅

步骤 4

砂锅里放酱油，冰糖，啤酒

步骤 5

锅开后撇掉浮沫转中火炖到酥烂（我炖了三小时）

菜谱创建时间：2023-08-28 21:18:24