麻辣鲜香！香辣鸡爪这样做，好吃到舔盘！

作者： 胖鱼美食

🌻这份香辣鸡爪，鲜嫩软糯、香辣开胃、一口就上瘾！好吃又下饭！做法简单快手，喜欢的朋友们赶紧试试吧！ 🌻食材：鸡爪、干辣椒、干花椒、洋葱、芹菜、小米辣、青椒、白芝麻、豆芽、薯条、豆皮 🌻做法： 1.油7成热，放入薯条炸至表面微黄捞出备用，汤锅加入清水、盐、油大火煮开，放入豆芽烫熟捞出垫碗底；鸡爪洗净后去掉指甲，冷水下锅放入葱姜、料酒焯下水，捞出洗净 2.再将鸡爪放入锅中，加入水、卤料（大概小半包），煮20分钟左右，捞出沥干水分，裹上薄薄的一层淀粉；油7成热，放入鸡爪炸至表面焦黄微皱时捞出 3.油热放入姜蒜、干辣椒、干花椒、一大勺豆瓣酱、一勺干锅酱炒香；放入鸡爪、薯条、豆皮翻炒均匀，再放入洋葱、芹菜、小米辣、青椒、少许白糖、生抽调味大火翻炒；放入适量孜然粉、花椒粉，洒上白芝麻翻炒均匀即可

用料

• 鸡爪
• 干辣椒
• 干花椒
• 洋葱
• 芹菜
• 小米辣
• 青椒
• 白芝麻
• 豆芽
• 薯条
• 豆皮

麻辣鲜香！香辣鸡爪这样做，好吃到舔盘！的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2023-08-27 20:56:59