少油版煎猪大排

作者： 洋荔儿WX

猪排经常买，吃来吃去还是这个版本最好吃啦~买来质量不怎么滴东东就用来凉油了

用料

• 猪排 3块
• 料酒
• 生抽
• 五香粉
• 盐
• 鸡粉
• 糖 少许
• 耗油 少许

少油版煎猪大排的做法步骤

步骤 1

将猪排洗净，放在砧板上，用肉锤子把肉锤软锤松垮点，这样比较好入味且缩短煎的时间

步骤 2

锤好的猪排依次抹上盐，五香粉，糖，然后放入料酒，生抽，耗油腌制至少1小时（过夜较入味）

步骤 3

热锅，放油，放入腌制好的猪排（煎的时候开小火哦）

步骤 4

看自己喜欢吃的熟的程度来掌控下时间

步骤 5

猪排放上架子，等几分钟，油很快就会滴下来的

菜谱创建时间：2012-11-20 16:40:28