捞汁凉拌裙带菜

作者： 你食饭未吖

虽然转瞬“入秋”，但广东的气温估摸能延续到十一月中下旬还保持热度，炎炎酷热的天气，特别适合吃些开胃小菜，今天扒拉出裙带菜干货，于是做一道快手菜凉拌裙带菜

用料

• 裙带菜 把
• 生抽 勺
• 甄选捞汁
• 香油 勺
• 香菜 根
• 大蒜 瓣
• 糖 克
• 蚝油

捞汁凉拌裙带菜的做法步骤

步骤 1

裙带菜清水泡发洗净备用

步骤 2

准备一些小米辣，蒜蓉，香菜（洗净切碎，香菜切小段）。裙带菜需要过一遍热水（焯水）。锅中热适量的水，水开放入裙带菜，大概一分钟左右捞出（有备冰水的可以直接捞出放入冰水或者凉白开中降温）。再次热锅放油，爆香蒜末，然后把爆香的蒜末倒进盛有裙带菜的容器中，倒入适量小米辣和香菜，放入熟芝麻，香油，蚝油，酱油，一点点白砂糖，一点点鱼露（不喜欢可以不放噢）以及甄选捞汁，然后带上一次性手套，抓拌均匀即可。

捞汁凉拌裙带菜的小贴士

食材调料用量按个人需求噢

菜谱创建时间：2023-08-27 16:52:46