水饺

作者： 小NA_AN

记录一下水饺皮如何才能爽滑不粘腻，馅儿按自己喜好配就行

用料

• 低筋粉配成高筋粉
• 低粉 93克
• 谷元粉 7克
• 温水 50克
• 中筋粉配成高筋粉
• 中粉 97克
• 谷元粉 3克
• 温水 50克

水饺的做法步骤

步骤 1

全部混合揉匀，醒面半小时再包

水饺的小贴士

高粉做饺子皮爽滑不粘腻，家里的中粉一般筋度不够，需要加谷元粉调节。

菜谱创建时间：2023-08-27 12:44:38