黄焖蓉笋干扣肉皮

作者： TTyan7416

用料

• 扣肉皮 2条
• 蓉笋干 1撮
• 油+姜蒜+黄焖酱+啤酒 适量+1小撮+1包+半罐（250ml）
• 小米辣+香菜 2个+适量

黄焖蓉笋干扣肉皮的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料：

步骤 2

1:这是自家妈妈做的笋干（这一碟泡发可以做2歺）， 2:笋干倒入清水中浸泡， 3:提前一晩上浸泡， 4:这是泡了一夜的效果、非常的饱满，，，

步骤 3

1:扣肉皮水中浸泡， 2:（泡半小时这样）浸泡至软再洗净， 3:进行切成粗条， 4:装碟备用，，，

步骤 4

1:接下来我们将笋干清洗干净， 2:洗多几遍洗干净， 3:再切成粗细条（大小自己合适就好了）， 4:切好一旁备用，，，

步骤 5

1:锅中加入足够的水倒入笋干， 2:大火煮开即可， 3:捞出笋干过多几遍清水， 4:洗好一旁备用，，，

步骤 6

1:砂锅中倒入花生油， 2:放入姜蒜爆香， 3:均匀放焯好的笋干， 4:继续放入扣肉皮，，，

步骤 7

1:最后倒入黄焖酱， 2:还有倒入半瓶啤酒🍺来焖味道更好吃， 3:盖上盖子煮10分钟， 4:最后小米辣+香菜点缀出锅。

步骤 8

1:好吃美味且不油腻😋😋😋

菜谱创建时间：2023-08-27 10:58:40