姜葱煎咸鸡

作者： 巴巴拉巴z

用料

• 鸡 半只
• 葱 100克

姜葱煎咸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡斩大块，磨姜汁1-2汤匙，加1汤匙生抽+1汤匙料酒+1茶匙盐+1茶匙糖+1/2茶匙生粉+胡椒粉+油腌1小时；切葱段、8-9片姜

步骤 2

调汁，姜渣+1汤匙生抽+1汤匙料酒+1汤匙蚝油+2汤匙水+1茶匙生粉+少许糖

步骤 3

中火起锅，煎鸡肉至熟，先煎鸡皮，分两次焗3分钟

步骤 4

再起锅，爆香姜片至焦黄。放葱白，大火炒，放鸡，大火爆，放葱段炒，放调汁炒匀

菜谱创建时间：2023-08-27 05:57:59