虾仁用黑胡椒粉,淀粉,盐抓匀后用油封上,腌制十分钟。
番茄酱,糖,盐,适量清水,调和好酱汁
起锅热油,把蒜末和葱花放入锅中炒出香味
腌好的虾仁放入锅中煎炒
炒至虾仁表面微焦后,倒入调好的酱汁
再翻炒一会好就可以啦