南瓜🎃馒头

作者： 林小嗲

家里人都不喜欢吃南瓜🎃想办法消耗掉剩下的一个小南瓜就有了这个小馒头

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 中筋面粉 适量
• 牛奶 适量
• 白糖 少量
• 安琪酵母 1小袋

南瓜🎃馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜带皮上锅蒸熟后晾凉去皮，捣成南瓜泥备用

步骤 2

酵母加入常温牛奶里化开，再将南瓜泥、牛奶、糖倒入面粉中揉至三光，静置发酵20分钟（夏天） 我这个面团都发酵好了酵母也没全部化开，小粒粒清晰可见。下一步揉面排气后就没有小颗粒了。

步骤 3

发酵好的面团再加少量干粉揉一下排气，整成小圆面团后，用棉线绑成八瓣。嫌麻烦可省略这一步，哄小朋友费劲弄这个花样，可小朋友并不领情！

步骤 4

蒸锅烧开水，上汽后中火锅蒸15分钟左右。关火后不要马上打开锅盖，等两三分钟以免蒸好的馒头回缩。

菜谱创建时间：2023-08-26 10:52:48