取700g汤,加鸡精,味精各50g,将配菜煮熟垫底,烤鸭冒好铺在上面!
汤里加小米辣50g、蒜泥30g、香油、花椒油各30g、凉拌红油70g、煮开淋在鸭子上即可,洒上葱花,香菜出品!
使用的底料:川卤、凉拌油、香料