清蒸梭子蟹～海鲜的绝唱

作者： 金色山茶花

第500个食谱，献给海洋馈赠给我们的食物。 2023.8.24之后，🇯🇵造孽，所有海鲜和海产品都不敢吃了🥺

用料

• 梭子蟹 3只
• 姜片 适量
• 自制蟹醋 一瓶

清蒸梭子蟹～海鲜的绝唱的做法步骤

步骤 1

要挑选蟹壳饱满，屁股涨起来的蟹，这样的蟹最壮。

步骤 2

这次买了三个蟹，大概一斤多点。

步骤 3

把螃蟹屁股翻开。

步骤 4

挤出黑色的粑粑。

步骤 5

锅内加开水和姜片。

步骤 6

放入螃蟹，注意蟹脐朝上，在蟹脐处放点姜片。

步骤 7

水开后中大火蒸12分钟，焖2-3分钟。

步骤 8

取出螃蟹，留在锅内的蟹黄也是可以吃的哦。

步骤 9

配上自制的生姜蟹醋。

步骤 10

趁热开吃！

步骤 11

所谓的小娘蟹，就是“处女”蟹。 唉，戒了海鲜后，最苦的是渔民和海盐业人员。 对于海洋中的生命们来说，不知道是灭顶之灾还是一场修生养息的机会(╥ω╥`)

清蒸梭子蟹～海鲜的绝唱的小贴士

以后改吃大闸蟹吧… 不过注意大闸蟹必须吃活的，死的大闸蟹不能吃。

菜谱创建时间：2023-08-25 21:42:13