牛奶滑蛋

作者： happy哥的妈咪

用料

• 无菌鸡蛋 3个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 牛奶 10-15ml
• 黄油 10g
• 欧芹碎 适量

牛奶滑蛋的做法步骤

步骤 1

三个“无菌”鸡蛋里加入碎盐、黑胡椒、10-15ml牛奶搅拌均匀（多搅拌会）。

步骤 2

锅开小火放黄油（一定要用不粘锅），普通油也可以，放黄油奶香味更浓。

步骤 3

搅散的鸡蛋液倒进去。

步骤 4

用锅铲轻轻从边上往中间推（一定要开最小的火）。

步骤 5

大概三分钟，鸡蛋基本凝固，像图中这样还有一点没凝固不用怕，余温会使它凝固。

步骤 6

盛到盘里，撒点欧芹碎装饰下，没有不放。

菜谱创建时间：2023-08-25 20:27:04