肉沫酸黄瓜炒饭

作者： 清露风荷

炒饭，向来是国人最爱，无论南北，通通爱吃！尤其是肉沫炒饭，颗粒分明的米饭和鲜香的肉沫一炒，太香了！但有的人会觉得有点腻，我家最爱的一种做法：加入冠利酸黄瓜丁和肉沫一起炒饭，酸黄瓜独特的酸味让肉沫炒饭香而不腻，风味更佳！强烈建议大家试试这种做法。

用料

• 肉末 100克
• 剩米饭 1碗
• 冠利切片酸青瓜 7-8片
• 盐 少量
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1 勺

肉沫酸黄瓜炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材。

步骤 2

冠利酸切片酸黄瓜七八片，切成小丁。

步骤 3

蒜切末。

步骤 4

锅中放适量油，放入蒜末和肉沫。

步骤 5

加入少量料酒，1勺生抽，把肉沫炒至变色。

步骤 6

加入酸黄瓜丁翻炒。

步骤 7

再倒入一碗剩米饭，炒匀。

步骤 8

最后加少量食盐，翻炒均匀，即可关火出锅。

步骤 9

米饭粒粒分明，肉沫浓香，加上黄绿相间的冠利酸黄瓜丁，这碗肉沫酸黄瓜炒饭绝了！一碗不够吃！

菜谱创建时间：2023-08-24 20:59:24