《土豆胡萝卜炖牛腩》

作者： 李茵5188_0c18

用料

• 牛腩买20元钱
• 土豆、胡萝卜 各2个
• 小米椒 2个
• 生姜、大蒜头 适量
• 调料：糖 适量
• 生抽酱油 适量
• 啤酒 一小罐

《土豆胡萝卜炖牛腩》的做法步骤

步骤 1

把土豆、胡萝卜洗干净切滚刀块备用

步骤 2

把牛腩洗干净切小块，冷水下锅放入牛腩、加生姜花椒焯水捞起备用（焯水忘记拍了）

步骤 3

锅里加油放入白糖小火熬糖色，倒入焯好水的牛腩炒上色

步骤 4

加入香料：八角、花椒、香叶、姜、蒜头、葱头、冰糖继续炒

步骤 5

小火继续炒

步骤 6

倒入一小罐啤酒

步骤 7

倒入高压锅里压（大概30分钟）根据个人喜欢软烂成度

步骤 8

牛腩压好后倒入土豆和胡萝卜盖上盖子再压十几分钟就好了！

步骤 9

土豆胡萝卜炖牛腩就好了！加入小米椒稍微收下汤汁调下味就可以开吃了！😁

步骤 10

味道好极了！😁😀

菜谱创建时间：2023-08-22 19:02:20