四重口感❗️巧克力梦龙脆皮盒子真的太绝啦

作者： xiao怪瘦y

馋😋了很久的巧克力梦龙盒子蛋糕安排起来啦～如果我开店，这必是爆款🔥，因为真的泰好吃啦！一口下去，多重口感，巧克力🍫脑袋表示非常爱❤️～

用料

• 蛋糕胚部分 如下
• 玉米油 50克
• 牛奶 60克
• 白砂糖 60克
• 可可粉 15克
• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 5个
• 柠檬汁 几滴
• 夹层部分 如下
• 淡奶油 200克
• 白砂糖 15克
• 巧克力酱 30克
• 巧克力 88克
• 椰子油 25克
• 花生碎 适量
• 奥利奥碎 适量

四重口感❗️巧克力梦龙脆皮盒子真的太绝啦的做法步骤

步骤 1

温热的玉米油筛入可可粉。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

加入温热的牛奶。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉。

步骤 6

“Z”字搅拌均匀。

步骤 7

加入蛋黄。

步骤 8

“Z”字搅拌均匀。

步骤 9

蛋清加柠檬汁。

步骤 10

打发小气泡。

步骤 11

分三次加入白砂糖打发。

步骤 12

最后打发至小弯勾状态。

步骤 13

1/3蛋白糊加入蛋黄糊里。

步骤 14

翻拌均匀。

步骤 15

再倒回蛋白糊。

步骤 16

翻拌均匀。

步骤 17

倒入方盘里，震出气泡。

步骤 18

烤箱150度30分钟。

步骤 19

淡奶油加白砂糖。

步骤 20

打发至酸奶状。

步骤 21

加入巧克力酱。

步骤 22

打发硬挺。

步骤 23

椰子油加巧克力隔热水融化。

步骤 24

加入花生碎，搅拌均匀。

步骤 25

一层蛋糕胚。

步骤 26

一层巧克力奶油。

步骤 27

一层奥利奥碎。

步骤 28

一层巧克力奶油。

步骤 29

一层蛋糕胚，边角料也不要浪费哦。

步骤 30

最后淋上梦龙酱。

菜谱创建时间：2023-08-22 18:06:34