瘦肉切丁,加生粉,加少量水,加少量盐,搅拌均匀。
胡萝卜切丁。
空心菜切碎,切得越碎越好。
锅内放油,倒入肉丁,稍微变色就捞出,留底油。
再倒入胡萝卜丁,炒至断生。
倒入瘦肉和空心菜。(没拍图片,网上随便搜的一张)
加入瘦肉和空心菜后翻炒一分钟出锅。