红薯千层司康

作者： 富泽商店

黄油不需要打发！拌一拌就能成，简单又不失口感，香酥可口，回味无穷！低卡饱腹感强！非常适合减脂期的友友~

用料

• 红薯泥
• 蒸好的红薯 60克
• 炼乳 8克
• 牛奶 适量
• 司康面团
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 5克
• 细砂糖 20克
• 黄油 25克
• 牛奶 80克
• 盐 1克
• 表面装饰
• 蛋黄液 适量
• 杏仁片 适量

红薯千层司康的做法步骤

步骤 1

首先准备好原材料。

步骤 2

蒸熟的地瓜加入炼乳和牛奶压拌成泥。

步骤 3

所有的粉类混合均匀，加入黄油搓成玉米粒状。

步骤 4

加入牛奶，用刮刀混合切拌大致成团。

步骤 5

将面团用擀面杖擀成长方形面片，均匀铺上地瓜泥。

步骤 6

将面片对折，再次擀成长方形铺上地瓜泥，一共对折3次。

步骤 7

整形成2-3cm厚的长方形，送入冰箱冷冻半小时定型。

步骤 8

取出面团，去除边角切成6等份。

步骤 9

摆入烤盘，刷上蛋液，放上杏仁片点缀。

步骤 10

送入预热好的烤箱，中层上下火180度烤20分钟左右。

步骤 11

取出晾凉，即可食用。

红薯千层司康的小贴士

1.气温高，黄油无需软化，加入牛奶后的面团不要过度揉搓。 2.建议对折3次，做出来司康更有层次感口感更佳。 3.烘烤的时间和温度仅供参考。

菜谱创建时间：2023-08-22 15:35:20