经典冰皮奶黄月饼

作者： 林靓恬

用料

• 牛奶
• 鸡蛋
• 澄粉
• 细砂糖
• 糯米粉
• 黄油
• 粘米粉
• 奶粉
• 低筋面粉
• 小麦淀粉

经典冰皮奶黄月饼的做法步骤

步骤 1

油皮配料： 糯米粉 1/2 cup 粘米粉 1/2 cup 澄粉 1/4 cup 糖 1/4 cup 牛奶 3/4 cup 油 3 tablespoon 所有材料混合均匀蒸熟 大约20分钟 中间最好搅拌一次 蛋黄馅配料： 蛋黄3只 奶粉 4 teaspoon 面粉 3 teaspoon 糖 1/4 cup 牛奶 4 tsp 黄油 4 teaspoon 混合搅拌均匀后放微波炉多次加热搅拌直至全熟 冷藏冰皮和蛋黄馅 分剂子包 冰皮可以加入喜欢的颜色和味道搭配 比如咖啡 巧克力 禄茶 紫薯 甜菜 等等 用糖粉做防粘脱模粉 用磨具做月饼

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2023-08-22 12:39:45