Baked ratatouille 烤地三鲜杂蔬

作者： bettyboop啊

来源 https://alexandracooks.com/2017/09/01/roasted-ratatouille-pasta/?ck_subscriber_id=771425145 番茄，茄子，甜椒，洋葱，zucchini，蘑菇，squash，水水的根茎类蔬菜任意组合，再随意加点香料和醋就行，这么看有点像地三鲜啊

用料

• 杂蔬 4-5 磅
• 橄榄油 1/2 cup
• 香醋 1/4 cup
• 香草 随便放
• 大蒜 1 个

Baked ratatouille 烤地三鲜杂蔬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热400f

步骤 2

所以蔬菜洗净，切块，不要太小，烤了会缩水。

步骤 3

在一个大烤盘内，把蔬菜一层层铺上去，每铺一层就撒点盐，撒好铺接着一层，至全部蔬菜铺完。铺好后的蔬菜不要翻。

步骤 4

混合橄榄油和醋，均匀浇在蔬菜上，有需要刚点迷迭香等香草，不放也行。

步骤 5

放入烤箱烤三小时，每隔一小时把菜翻一下，直至菜烤软呈浆糊状就行了。

菜谱创建时间：2023-08-22 10:42:32