奇亚籽亚麻籽贝果

作者： 湘里妹子小厨娘

记录配料

用料

• 奇亚籽 15克
• 亚麻籽 15克
• 麦片 15克
• 黑芝麻 15克
• 伯爵T65面粉 550克
• 盐 2克
• 冰牛奶 400克
• 鲁邦种 170克

奇亚籽亚麻籽贝果的做法步骤

步骤 1

奇亚籽等材料放入锅内小火炒2分钟

步骤 2

放凉后加入冰牛奶

步骤 3

加入新鲜酵母拌匀

步骤 4

加入鲁邦种和面粉，搅拌成团，放入厨师机中速3分钟

步骤 5

放入冰箱冷藏醒发30分钟

步骤 6

整形

步骤 7

32度，发酵一个小时

步骤 8

煮贝果，1000毫升水，40克白糖，每面煮20秒。

步骤 9

205度风炉，20分钟

菜谱创建时间：2023-08-22 08:11:31