蒜香辣椒酱（料少简单）

作者： 可心小鱼

第一次做，看了几个菜谱要炸好些料，觉得有些麻烦，按自己蒜香红油方子做简单多了，一尝真的好吃，记录一下，备用

用料

• 红尖椒，大蒜 各一斤
• 郫县豆瓣 半碗
• 生抽酱油 半碗
• 白糖，十三香 适量
• 芝麻，高度白酒 适量

蒜香辣椒酱（料少简单）的做法步骤

步骤 1

辣椒（去筋去籽），大蒜（洗净去皮），分别放搅拌机打碎。 锅放油，烧8成热改中小火，放半碗郫县豆瓣炒出红油

步骤 2

放辣椒末和蒜末炒干水份，加半碗酱油和适量白糖搅化溶解

步骤 3

加十三香，放另一半蒜末炒至断生，加芝麻，淋点高度白酒，关火

步骤 4

夹个馒头，拌个米饭，拌个面，做蒜蓉扇贝，粉丝生蚝都挺好吃很开胃(*^ω^*)

蒜香辣椒酱（料少简单）的小贴士

中小火慢熬，不胡，好掌控酱熟程度 蒜和椒各一斤，巴掌大的小瓶子装了四瓶，吃时拿取方便卫生，不来回开盖保质期长

菜谱创建时间：2023-08-21 23:58:19