虎皮鹌鹑蛋

作者： 偲偲偲偲偲不出来

用料

• 鹌鹑蛋 20个
• 蚝油 适量
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 辣椒 4个
• 豆瓣酱 1勺

虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

1.备菜：切好辣椒，蒜，姜 2.水煮鹌鹑蛋:冷水下锅，加入适量盐，煮开后5-8min，冷水冲洗，扒壳。 3.锅热下油，倒入沥干水分的鹌鹑蛋，煎至两面金黄，捞出。

步骤 2

4. 锅内剩余的油，加入辣椒，蒜，姜炒香，加入一勺豆瓣酱炒匀，倒入鹌鹑蛋，一勺生抽，一勺蚝油，适量糖，炒匀 5.加入没过鹌鹑蛋的水，煮开收汁

菜谱创建时间：2023-08-21 18:33:31