阴雨绵绵在家复刻，泰式咖喱大虾

作者： 南兮食记

之前手骨折了，休息了差不多两个月，终于慢慢可以下厨了。

用料

• 【主料】
• 黑虎虾 500克
• 【辅料】
• 洋葱 半个
• 小米辣 4个
• 独头大蒜 1个
• 小葱 2根
• 【酱汁】
• 咖喱酱 适量
• 椰浆 适量
• 鸡蛋 1只
• 清水 少量
• 【调料】
• 白糖 1小勺
• 食盐 1小勺
• 【装饰】
• 香菜叶 少许

阴雨绵绵在家复刻，泰式咖喱大虾的做法步骤

步骤 1

黑虎虾简单修剪一下，开背会更入味。

步骤 2

洋葱、大蒜切丁，小米辣切圈，小葱切段。

步骤 3

酱汁中的所有调料在碗中拌匀备用。

步骤 4

锅内烧油，三层热下入洋葱和大蒜炒至微透明。

步骤 5

下黑虎虾，翻炒，至虾两面变色。 再倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀。 加少许白糖、食盐调味。

步骤 6

加小米辣、小葱段翻匀起锅，点缀香菜叶。

菜谱创建时间：2023-08-20 20:05:40