砂锅鱼头煲，超级好吃

作者： 我的微笑温暖你

我们家不喜欢吃肉，所以吃鱼会比较多，鱼的各种吃法，后面会慢慢上传菜谱

用料

• 鱼头 1个
• 宽粉 1包
• 黑木耳 少许
• 蚝油 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 少许

砂锅鱼头煲，超级好吃的做法步骤

步骤 1

买了个大头鱼，头部对半切开，洗净

步骤 2

放入两勺盐，葱，姜，料酒，腌制半小时，中间翻几次

步骤 3

宽粉开水泡5分钟

步骤 4

热锅放油

步骤 5

油热后放入鱼头，两面都煎一下

步骤 6

步骤 7

砂锅底部涂点油，避免粘锅，放入喜欢吃的食材，我就放了宽粉个黑木耳，喜欢吃辣的也可以放点小米辣

步骤 8

鱼头放进去，放调料，一勺糖、盐可以不放，因为腌过了，等熟了尝一下再放、生抽两勺，老抽两勺，耗油两勺，放入一小碗水，烧开后焖10分钟，

步骤 9

放点葱花和小米辣就可以吃了

步骤 10

没有砂锅的也可以直接放锅里，做法是一样的，这道菜我家经常做，超级好吃的，一定要试一下哦

菜谱创建时间：2023-08-20 12:27:39