法式鸭腿

作者： cat1414

风味十足的一道菜，但做法并不复杂。腌鸭腿的调料比较关键，要腌一晚才入味，用时间做出风味。烹调的方式跟一般西菜做法差不多，先煎后烤。不得不说，配菜土豆可受欢迎了。

用料

• 鸭腿 4只
• 蚝油 4大勺
• 生抽 6大勺
• 米酒 4大勺
• 米醋 1大勺
• 酱汁：
• 蜂蜜
• 配菜：
• 土豆切块 2小个

法式鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿加入调料，腌一晚。铸铁锅加热，放入鸭腿，皮向下，中小火，煎5分钟左右，翻面煎2-3分钟。取出鸭腿。倒掉煎出来的鸭油。

步骤 2

锅里剩一点油，加入土豆，煎2分钟

步骤 3

鸭腿放回锅里，皮向上，连土豆放烤箱，200度烤35-45分钟左右

步骤 4

这是考好的鸭腿

步骤 5

腌鸭肉的汁料加热，滚2-3分钟，加入蜂蜜，离火。成酱汁。吃鸭腿的时候，醮上酱汁享用。

菜谱创建时间：2023-08-20 10:03:47