老饭骨 凉拌羊肉

作者： 培培的小厨师

老饭骨的教程，记录下步骤，感兴趣的小伙伴可以去b站看视频学习

用料

• 盐

老饭骨 凉拌羊肉的做法步骤

步骤 1

调料：水、盐、味精、大葱、香菜、花椒、油、香油、花椒、生抽、米醋、胡椒粉 1.羊肉顶刀切片00:41 2.起沸水加盐、味精，下羊肉，筷子拨散煮到完全变色，捞出控水冲凉，冷水浸泡 3.备料：02:35 大葱切丝，彩椒切丝，香菜切段 4.炸花椒油02:56 食用油混香油五六成油温，下花椒，小火烹生抽，关火 5.羊肉加青红柿子椒、葱丝、盐、味精、米醋、花椒油（滤渣倒入）、香菜、胡椒粉拌匀装盘

步骤 2

【夏补小凉菜，一点腥味儿都没有！有肉有嚼头，下酒一绝丨凉拌羊肉-哔哩哔哩】 https://b23.tv/W8sIo8n

菜谱创建时间：2023-08-18 22:10:10