凯撒大帝的地中海晚宴

作者： 手机用户0095_u1wf

凯撒大帝的地中海晚宴。第一次发，拍照技术拉跨，不喜勿喷。过程忘拍了。做之前请先看完菜谱。

用料

• 大葱 一根
• 洋葱 一个
• 苹果 一个
• 五花肉 一条
• 迷迭香 适量
• 红酒 50mL
• 橄榄油 30mL+适量
• 鱼露（或耗油） 鱼露两小勺，耗油一勺
• 香菜，可以用茴香的叶子代替 一小把
• 香菜籽 一勺
• 大茴香 两个
• 黑胡椒 一勺
• 薄荷 一把
• 高汤 肉的三分之二，适量

凯撒大帝的地中海晚宴的做法步骤

步骤 1

五花肉盐腌制20min。平底锅中小火起锅，倒橄榄油，热锅冷油，将腌制过的五花肉放入，煎至两面金黄，之后把火关了。

步骤 2

大葱切成段，高汤，香菜，放入锅中，开中小火炖20min。

步骤 3

将薄荷，香菜，香菜籽，茴香，胡椒，放入石磨捣碎，取出倒入橄榄油 鱼露 红酒 搅拌均匀。倒入锅中继续中小火炖至熟透。

步骤 4

洋葱，苹果各切一半放入锅中 这一步要在倒酱之前做！！！

步骤 5

炖好的五花肉，汤和料留着。五花肉，汤和料倒入锡纸盒，五花肉表面刷油，把迷迭香放在肉上，送进烤箱预热180℃，30min。 烤好就好了。

步骤 6

成品，我分了四份

菜谱创建时间：2023-08-17 23:02:24