梭子蟹炒年糕

作者： 菇咕沽酱

年糕炒丢了的梭子蟹炒年糕

用料

• 梭子蟹 3只
• 年糕 1袋
• 葱 1小段
• 姜 3小片
• 蒜 半头
• 料酒 2小勺
• 生抽 3小勺
• 白糖 1小勺
• 盐 2小勺
• 玉米淀粉 20克
• 青红辣椒 各一根
• 小香芹 2小根

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 梭子蟹洗干净分解好加料酒（黄酒）腌制10分钟去腥 2⃣️ 放玉米淀粉抓拌均匀 3⃣️ 凉锅冷油把螃蟹放进去煎定型 ㊙️有肉的一面接触油㊙️煎金黄捞出

步骤 2

1⃣️ 配菜切好备用 2⃣️ 年糕切好后焯水 ✴️（别切小了，不然就炒丢了）

步骤 3

🉑所有炒海鲜的配菜都可以用这些

步骤 4

1⃣️ 热锅热油放配菜炒香 2⃣️ 放入煎好的螃蟹和年糕后加入料汁 ✴️盖锅盖焖3分钟左右 3⃣️ 扒拉均匀就可以出锅

梭子蟹炒年糕的小贴士

年糕千万别切小了

菜谱创建时间：2023-08-17 21:54:36