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咸鱼茄子煲
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作者:
盈囡添宝
用料
咸鱼
适量
茄子
五六根
糖
一勺
蚝油
一勺
生抽
一勺
油
适量
淀粉
少量
料酒
少量
盐
少许
姜
三片
葱
适量
老抽
一勺
红油豆瓣酱
半勺
豆瓣酱
一勺
大蒜
六瓣
咸鱼茄子煲的做法步骤
步骤 1
油适量,茄子炒软盛出
步骤 2
步骤 3
咸鱼切丁用黄酒浸泡一会,加老姜丝翻炒
步骤 4
加入少许红油豆瓣酱,一勺黄豆酱
步骤 5
步骤 6
把蒜压成蒜泥,和炒过的茄子一起再下锅,翻炒
步骤 7
加入生抽老抽耗油味精盐糖,在用少许淀粉勾芡,再加点点葱,完成
菜谱创建时间:2023-08-17 11:41:11
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