自制牛肉饼

作者： Qearl尼小姐的小厨房

我喜欢吃牛肉汉堡 自己做的比较健康

用料

• 牛肉 600g
• 料酒 两小勺
• 黑胡椒 适量看个人口味
• 盐 适量
• 生抽 1.5勺
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 大半个
• 蒜末适量 5瓣
• 面粉 少量多次添加适量

自制牛肉饼的做法步骤

步骤 1

剁肉沫 有条件直接绞肉机就OK了

步骤 2

➕2勺料酒拌匀

步骤 3

准备洋葱和蒜末

步骤 4

一点橄榄油，油热后倒入洋葱末和蒜末 把洋葱香味炒出来，还有把水分炒出来 好了晾一边备着

步骤 5

剁好的牛肉沫里➕一颗鸡蛋➕炒好的洋葱末和蒜末 ➕黑胡椒粉➕盐➕2勺生抽 用手抓匀（可戴手套）

步骤 6

少量多次加入普通面粉，抓匀，

步骤 7

用筷子顺时针方向快速搅拌 让它有粘性

步骤 8

分成几个小团，然后每一个都在手上拍打 ，起劲，多拍两次

步骤 9

有模具可以用，没有基本摔打过程中也会成圆形 ，所以没关系 整理好每一个 放在油纸上，一层层叠好放冰箱冷冻

步骤 10

最后整理好的牛肉饼全部速冻，用油纸分隔开，吃一个拿一个就会很方便了，自己做的比较健康些小伙伴们动起来吧

菜谱创建时间：2023-08-16 00:31:01