狂适合小朋友喝的秋梨膏，润肺止咳，趁着现在梨子大量上市，做起来！

作者： 古贝私厨

秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝，过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传，它润肺止咳，清热降火，老少都适合。

用料

• 白梨 6斤
• 新鲜百合 50G
• 生姜 3片
• 红枣 6颗
• 罗汉果 2个

狂适合小朋友喝的秋梨膏，润肺止咳，趁着现在梨子大量上市，做起来！的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

白梨洗净去皮。

步骤 3

将梨切块，去核，放入机器里打成汁

步骤 4

把姜切丝，红枣去核切片，和百合一起放入机器里，一起打成泥。

步骤 5

将打好的泥放入锅内，再把罗汉果掰小块一起放入锅内。

步骤 6

搅拌均匀，就可以上炉上煮了。答应我，一定不要加水！在煮的时候记得时不时搅一下，怕粘锅，煮30分钟。在搅的时候，小心汁液溅出烫伤。

步骤 7

把煮好后，关火，放凉至不烫手时，用纱布过滤梨泥，用力把汁液挤出来。

步骤 8

把滤好的汤汁放入干净的锅里。

步骤 9

用小火继续熬，慢慢地把汤汁时的水份煮干，煮至汤汁浓稠，就算是完成啦！这是项大工程，记得带上耐心哦。

步骤 10

装秋梨膏的容器最好是玻璃哒，记得消毒一下，再拿来装秋梨膏哦。比如可以把玻璃瓶放入水里煮一会，再拿出晾干。

步骤 11

当瓶子里没有水了，就可以把秋梨膏装瓶，放入冰箱冷藏。

步骤 12

当想喝时，来上一小勺，兑入温水，清热去燥，还可以治疗咳嗽。

菜谱创建时间：2021-08-15 10:06:19