沙虫海鲜粥

作者： 句句-1

用料

• 大米 三个人量
• 盐 10克
• 姜 2片
• 瑶柱 10粒
• 瘦肉 5元钱
• 干虾 10只
• 鲍鱼 1只
• 蛤蜊 克
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 沙虫 10根

沙虫海鲜粥的做法步骤

步骤 1

1新鲜鲍鱼洗干净，切条2瘦肉切条放姜，料酒，盐腌制3干虾米泡发播壳，瑶柱泡发4新鲜蛤蜊煮开，去壳播肉5沙虫剪成小段

步骤 2

锅里放油，将沙虫炒制金黄

步骤 3

砂锅水烧开，下米，全程大火

步骤 4

待米半熟时加入干虾，瑶柱，沙虫，一直大火搅拌，加鲍鱼，继续搅拌，感觉粥快煮熟时，加瘦肉，蛤蜊肉，继续煮，加生抽，蚝油，盐调味，待出锅时加入香葱

步骤 5

鲜掉眉毛

沙虫海鲜粥的小贴士

沙虫不要水洗，炒油后，如果有沙再洗

菜谱创建时间：2023-08-15 19:08:44