1⃣️蒸熟的南瓜打成泥,酵母用一点温开水化开,水一定不能太烫,我就自来水好用的很 2⃣️所有的放一起揉,揉到面不粘手 3⃣️用个湿布盖着,等发面,时间的话,夏天约半个小时,冬天要久点,发好的面是原来的二倍就差不多 4⃣️揉面,排气,过程中可以适量面板和手上抹点面,免得太粘手,揉完就可以整成想要的形状 5⃣️放锅里,二次发面,大约十几分钟吧,然后大火蒸20分钟,焖一下就可以啦
稀了加点面,稠了加点水。 第一次发面一定要二倍大