白灼菜心

作者： 古贝私厨

用料

• 菜心 300克
• 红尖椒 1个
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 小葱 1根

白灼菜心的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

大蒜去皮后切末，红尖椒洗净、去蒂、斜切小滚刀，小葱洗净，切葱花。

步骤 3

菜心去除老根后清洗干净，锅里水开后加入少许油和盐，随后再放入菜心，焯至菜心断生后捞出摆盘。

步骤 4

锅里倒入适量的油，放入蒜末、红尖椒爆香。

步骤 5

随后加入蚝油和生抽，调成酱汁，再放入葱花。

步骤 6

可以再加入少许的清水，把酱汁煮开。

步骤 7

把锅中煮好的酱汁淋在盘中的菜心上，就完成啦！

菜谱创建时间：2023-08-14 09:39:58