香辣梭子蟹

作者： Akinwang

用料

• 梭子蟹
• 基围虾
• 配菜（藕）
• 洋葱
• 大葱
• 蒜头
• 生姜
• 小米辣
• 花椒（花椒粉）
• 火锅底料
• 豆瓣酱
• 生抽
• 蚝油
• 冰糖(白糖)
• 淀粉

香辣梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净，去壳，对半切开，裹上淀粉，下油锅炸至金黄捞出（油需要多点）。基围虾炸至金黄捞出。

步骤 2

大葱，生姜，蒜头，洋葱，小米椒，花椒炒香，放入火锅底料、豆瓣酱炒出红油，再放入炸好的梭子蟹、基围虾、藕（可提前过下水）、生抽、蚝油、糖、少量啤酒翻炒均匀。

步骤 3

菜谱创建时间：2023-08-12 18:07:30