纽约仙人掌巧克力曲奇🌵改良版吃起来无负担

作者： 败家子不败家

原配方糖粉太高，改良版把糖份减到最低，还用了代糖替代砂糖，减脂期也可放心解馋！

用料

• 配方 4 个量
• 杏仁 4 个
• 蔓越莓干 30克
• 黑巧 20克
• 耐高温巧克力豆 适量
• 夏威夷果碎 适量
• 黄油(室温软化) 70克
• 红糖 10克
• 代糖 20克
• 鸡蛋(常温) 1个
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 小苏打 1克
• 仙人掌粉 4 克

纽约仙人掌巧克力曲奇🌵改良版吃起来无负担的做法步骤

步骤 1

杏仁 4 个，蔓越莓干 30g，黑巧 20g，耐高温巧克力豆适量，夏威夷果碎适量，备用

步骤 2

黄油(室温软化)70g，红糖 10g，代糖 20g 拌匀

步骤 3

加入鸡蛋(室温)1 个拌匀

步骤 4

筛入低筋面粉 110g，泡打粉 2g，小苏打 1g，盐 1g，仙人掌粉 4g拌至无干粉

步骤 5

放入⅔蔓越莓干(剩余装饰)和黑巧

步骤 6

拌匀

步骤 7

分成 4 份，每个大概 72g放入烤盘

步骤 8

放上杏仁，蔓越莓干，耐高温巧克力豆，夏威夷果碎装饰(往下按一按)，烤箱上下火 180 度 23 分钟(盖锡纸)

步骤 9

⚠️ ①装饰干果时往下按一按 ②烘烤时全程盖锡纸，要么会变色 ③烤好后先不要移动曲奇，会碎 糖份减到最低的曲奇🍪口感刚刚好，一点也不甜腻，再结合蔓越莓干和干果仁的油脂香，酸甜可口，外酥内软，超好吃😋赶紧做起来吧！

菜谱创建时间：2023-08-12 14:54:37