碧根果桂花酒酿蛋糕
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碧根果是优质脂肪,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、E等营养元素,经常食用有助于健脑益智、滋养肌肤、乌发补肾。它自带的奶香甜香让它成为很多人最爱吃的坚果之一。不过它也是最难去壳的坚果之一,很难完整取出果仁,对懒人和强迫症患者来说实在不太友好🤯😓
这次试用的这款美国碧根果去壳去皮,开袋即食,超级方便,非常适合不爱剥皮又爱吃碧根果的崽崽们,绝对是懒人和强迫症患者的福音。果仁完整新鲜,奶香浓郁,开袋后一整个炫到停不下来😂
尝试用它做了牛油果奶昔,酸奶燕麦杯,避风塘碧根果虾仁等等,都让菜品的口感味道更上一个档次🤤
这次突发奇想把这款碧根果加入到桂花酒酿蛋糕里,清新的蛋糕体和奶香酥脆的碧根果搭配在一起让整体味道非常惊艳,非常值得一试😋
碧根果桂花酒酿蛋糕的做法步骤
步骤 3
✨将细砂糖和玉米淀粉混合均匀备用
✨烤箱提前预热165度
步骤 4
✨蛋白分3次加入细砂糖和玉米淀粉的混合物,打发至小弯钩状态
步骤 6
✨取一部分蛋糊与之前的丹桂酒酿椰子油拌匀,再倒入蛋糊中翻拌均匀即可入模
步骤 8
✨纸模里先挤一半蛋糕糊,放适量碧根果碎,再挤至9分满
步骤 9
✨都挤好后,用这款超级美味超级方便的碧根果对蛋糕表面进行装饰
步骤 10
✨先在蛋糕中间放一颗完整的碧根果,然后四周撒适量碧根果碎,入炉165度烤25分钟
步骤 11
✨这款蛋糕相比于传统蛋糕减油减糖,碧根果的加入既丰富了口感,又增加了营养,非常适合当作早餐或者下午茶。快用碧根果来试做一下吧,一定会惊艳你的味蕾!
菜谱创建时间:2023-08-11 22:31:17