【糟蛏子】

作者： 朱朱厨房-ecnu

每年夏季，我会做各种各样的糟卤菜，荤素均有，肉类、鱼类、鹌鹑🥚、豆制品类，糟蛏子也是我最喜爱之一，一切均可糟

用料

• 蛏子 适量
• 糟卤 适量

【糟蛏子】的做法步骤

步骤 1

橙子买回家清洗干净

步骤 2

滴上几滴油养着，让它吐出泥沙

步骤 3

水中加黄酒去腥，水开倒入蛏子，烫30秒

步骤 4

取出过凉水，去壳

步骤 5

撕去外边的膜

步骤 6

浸入糟卤中，放冰箱冷藏1小时再食用，口味更佳

【糟蛏子】的小贴士

一定要买活的、肥壮的蛏子

菜谱创建时间：2023-08-11 15:39:58