葱爆猪心

作者： 古贝私厨

用料

• 猪心 1个
• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 小葱 3根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

葱爆猪心的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

猪心冲洗干净，切成薄片，小葱洗净切段，大蒜和生姜切碎。

步骤 3

把切好的猪心放在清水中浸泡半小时。

步骤 4

锅里水烧开后，把泡好的猪心放入锅里焯烫一会，捞出，沥干水。

步骤 5

热锅冷油，放入蒜末和生姜碎爆香。

步骤 6

放入小葱段，翻炒至小葱和蒜末微黄。

步骤 7

放入焯烫好的猪心，大火快速翻炒，接着加入生抽、料酒和蚝油。

步骤 8

继续翻炒均匀。

步骤 9

准备出锅前，加入盐调味，再次翻炒均匀就可以出锅装盘啦！

菜谱创建时间：2023-08-11 10:59:33