卤水鸭Ｉ卤了个鸭子🦆

作者： 小赖同学的干饭日常

本想卤鹅，鹅太贵，干脆卤鸭，成品鹅鸭难分😂😂

用料

• 鸭 一只
• 冰糖 适量
• 八角 两个
• 香叶 三片
• 桂皮 两块
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 卤水 半瓶
• 姜 一块

卤水鸭Ｉ卤了个鸭子🦆的做法步骤

步骤 1

市场80买了只鸭子

步骤 2

给鸭做个马杀鸡，腌制半小时左右

步骤 3

马杀鸡料：蚝油一点，生抽（主要），油

步骤 4

油煸炸一下，至表皮金黄

步骤 5

加入香料，卤水，清水

步骤 6

开卤

步骤 7

继续卤，卤至收汁八成

步骤 8

准备出锅啦

步骤 9

先来个爪啃啃

步骤 10

出锅放凉

步骤 11

剁块装盘

步骤 12

淋上汁水

步骤 13

开吃

步骤 14

干干干

菜谱创建时间：2023-08-10 13:48:48