蒸鸡蛋你还在用勺子撇泡沫吗

作者： 吉卜赛娃娃

这个我很久之前就发现的技巧，一直没机会发，今天发出来给大家共享一下！

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 白酒少许
• 小喷壶，必备

蒸鸡蛋你还在用勺子撇泡沫吗的做法步骤

步骤 1

前面的步骤大家都会，我就不啰嗦啦，搅拌好的蛋液，喷上高浓度白酒，既能去腥，又能消泡，两全其美呀！

步骤 2

直接上锅蒸，我既没有用保鲜膜封了，用牙签扎小洞，也没有用其他方法，蒸出的蛋还是很嫩的！

步骤 3

倒入少许生抽和香油就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2023-08-10 11:29:43