kaka厨房—秋葵炒肉片

作者： kaka是天秤座超级美少女

秋葵炒肉是一道家常菜，有美颜、通便、补气血的功效。秋葵是一种营养价值较高的蔬菜，具有改善便秘、延缓机体衰老、帮助减重、增加机体耐力、改善疲劳等作用。秋葵对于机体最主要的作用是润肠通便，改善便秘，由于秋葵中所含的果胶可吸水膨胀，同时软化粪便，膳食纤维可促进胃肠道的蠕动，增加消化，从而达到改善便秘的效果。秋葵中所含的黄酮类物质可以有效清除体内多余的自由基，起到延缓衰老的作用，秋葵中抗氧化物酶也具有保护皮肤、祛除色斑、延缓衰老的作用。需要注意的是秋葵属寒性食物，对于脾胃虚寒的人群需要谨慎食用。秋葵的含钾量也比较高，肾病患者食用不能过量。瘦肉则含有丰富的蛋白质和脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，体弱、产后血虚、面黄肌瘦等都可以用作营养滋补之品。

用料

• 秋葵 10根
• 瘦肉 10根
• 油 2勺
• 盐 3克
• 生粉 1勺
• 生抽 1勺

kaka厨房—秋葵炒肉片的做法步骤

步骤 1

准备材料 1.瘦肉洗净切薄片 2.秋葵洗净，去头去尾，斜刀切小块 3.蒜切碎备用

步骤 2

腌制瘦肉：放入1勺油、1勺生抽、1勺生粉，搅拌均匀，腌制3-5分钟即可

步骤 3

起锅烧水，水开后放入秋葵，煮2分钟捞出

步骤 4

捞出后立刻用冷水冷却，去除粘液，保持爽脆

步骤 5

起锅烧油，爆香蒜

步骤 6

秋葵沥干水后，放入锅内

步骤 7

放入适量盐，大火翻炒1分钟

步骤 8

空出锅中间，倒入腌制好的瘦肉

步骤 9

大火翻炒均匀

步骤 10

确保瘦弱炒熟即可出锅

步骤 11

出锅啦~好看又好吃

步骤 12

赶紧来一口

步骤 13

开饭啦~

菜谱创建时间：2023-08-10 10:36:55