紫薯扭扭酥手抓饼版

作者： 我的微笑温暖你

第一次做，没想到还成功了，把过程分享给大家，因为手抓饼是圆形的，所以做出来长短不一，口感也没有外面买的硬，反正很好吃吧，大人小孩都喜欢。

用料

• 紫薯 500克
• 牛奶 200毫升
• 蛋黄 1个
• 炼乳 适量（可以用白糖）
• 黑芝麻 少许

紫薯扭扭酥手抓饼版的做法步骤

步骤 1

在美团优选买的500克紫薯，有点小，洗净，削皮，这么多用了一半都不到

步骤 2

切块，切小一点，容易蒸熟

步骤 3

上蒸锅，蒸30分钟，具体看情况，可以压成泥就行了

步骤 4

趁热加入炼乳（可以用白糖代替），加点牛奶，不要把一瓶牛奶都倒进去，具体看情况，压成紫薯泥

步骤 5

压成这样就好了，烂一点也没关系

步骤 6

准备两张手抓饼，提前解冻

步骤 7

把紫薯泥铺上，铺一半就可以

步骤 8

手抓饼对折，手抓饼如果是方形的就好了🙊，这个半圆形的做出来会🈶长短

步骤 9

切成长条

步骤 10

刷点蛋黄液

步骤 11

洒上黑芝麻

步骤 12

扭一下，放入烤箱，中层，上下加热，190度，20分钟，中间要翻面，烘烤时间要看自家烤箱

步骤 13

没有外面买的脆，但是很好吃

步骤 14

好吃😋

菜谱创建时间：2023-08-09 22:49:36