芸豆排骨大包子！

芸豆排骨大包子！的做法步骤

步骤 1

肋排买的时候让商家剁成小块，我个人不喜欢太小块了，要不老吐骨头，但是问题来了，且看下面成品就知道了😂 排骨泡去血水。一两个小时左右，中间要换水冲洗一下。

步骤 2

葱姜切末。

步骤 3

加入排骨中。

步骤 4

放入十三香，料酒。十三香用五香粉代替也可以，因为会被酱料給盖住。

步骤 5

放入盐，蚝油，甜面酱，生抽，糖，

步骤 6

步骤 7

将排骨和加入的调味料搅拌均匀。冷藏腌制一小时左右。

步骤 8

芸豆切丁，放入锅中用少量油轻轻炒熟一点，为了去除豆腥味。

步骤 9

放拌均匀，变色就可以了。

步骤 10

炒好的芸豆，有点油放少了有点过了，放置一旁。

步骤 11

洋葱🧅直接打成洋葱小丁。

步骤 12

排骨腌制好了。

步骤 13

洋葱放入芸豆中。

步骤 14

与腌制好的排骨搅拌均匀。

步骤 15

继续搅拌。

步骤 16

包包子！这里必须要说一下了，排骨太大了，一个是包不进去几块，另一个是，包不起来啊😭费力包起来后，放入蒸锅适当醒发一下，再开始蒸，水开后大约20分钟。因为怕排骨不好熟，所以多蒸了一会。

步骤 17