潮味笋饺

作者： 凡心烟火

朋友送了很多竹笋，做了一大堆的笋饺。

用料

• 竹笋 适量
• 饺子皮 适量
• 香菇 适量
• 虾米 适量
• 胡椒粉 适量
• 猪肉 适量

潮味笋饺的做法步骤

步骤 1

竹笋去壳后削去老的部分留下嫩的，放冷水里烧开煮一下。捞出过冷水

步骤 2

香菇浸泡

步骤 3

虾米也浸泡

步骤 4

虾米用绞肉机绞碎或者剁碎

步骤 5

香菇也是用绞肉机绞碎或剁碎

步骤 6

香菇下锅爆香

步骤 7

虾米也下锅爆香

步骤 8

竹笋切粒

步骤 9

竹笋粒和虾米和香菇一起炒，加入鱼露和胡椒粉和鸡精调味

步骤 10

加入碎猪肉一起搅拌均匀，可以下一点点蚝油

步骤 11

下一点葱花

步骤 12

包成喜欢的形状

步骤 13

开水下锅蒸十分钟

步骤 14

蒸熟后皮薄馅多

步骤 15

可以煎着吃或者直接趁热吃

菜谱创建时间：2023-08-09 01:15:14