曲奇

作者： 嘿嘿暗暗料理

有手就能做的曲奇

用料

• 细砂糖3小勺子🥄 克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉3汤勺 100克
• 黄油 80克
• 青汁粉 3克

曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料 1.软化黄油，刮刀刚好可以按压即可（这非常关键，曲奇能否松软至关重要） 2.制作糖粉，白砂糖用料理机处理成粉末

步骤 2

制作，依次加入准备好的材料 1.将糖粉加入黄油内，用刮刀/搅拌棒搅拌到融合 2.将鸡蛋分三次加入黄油内，刮刀搅拌至融合， 3.再次将低筋面粉加入黄油内，搅拌均匀后，加入黄后内。 制作好的曲奇材料裹上一成吸油纸，放入模具中，并放入冰箱中冷冻1个小时。若无模具，可以借住吸油纸切刀，把面粉柔成长方形或者圆形就可以放入冰箱冷冻固定形状。 切片的时间可以把烤箱预热，170度10分钟（美的烤箱），具体的温度根据自己烤箱来定。 冷冻好的材料取出，切成1厘米后的厚度我，放入烤盘中，（主打随意就没用模具，可以根据自己情况购买曲奇模具）烤箱设置双层170度20分钟，时间就可以出锅啦。 图一出自网图，如有冒犯请联系我删除，黄油大概软化成那种形态就行。

菜谱创建时间：2023-08-08 21:34:18