葫芦丝干

作者： _cnh1

小视频里刷到一位老人在费劲的弄一个老大老大的葫芦瓜，以为是做文玩，最后竟然刨成了超长的丝，翻评论才知晒干后可炖肉😂 作为南方人的我孤陋寡闻，吃不完的豆角、茄子我到是晒了些，从没听过葫芦瓜刨丝晒干后可成为另一道美食，听说是东北菜。恰好奶奶的菜园里野出（不是种的）了一棵葫芦，摘几个回来试试，待晒干后看看做菜是不是真的那么好吃🤗 自娱，不准转载

用料

• 西葫芦

葫芦丝干的做法步骤

步骤 1

节瓜

步骤 2

打入节瓜内部的葫芦瓜。这朵花是葫芦瓜的，不是节瓜花，节瓜都收了一批后它才开花。

步骤 3

看看这天，好大的太阳~热啊🥵 瓜棚下再看看这叶，还有这瓜，也算是透着一丝丝清凉吧！

步骤 4

葫芦瓜

步骤 5

剪下一个瓜

步骤 6

收获

步骤 7

刨皮，切开。若瓜老了，囊就是绵的，需挖掉囊。

步骤 8

切厚片

步骤 9

切粗条

步骤 10

晾晒。拆下的电风扇罩废物利用，晾东西妥妥的。

步骤 11

葫芦丝晒了4天，晒干后称重才67克。瓜棚的葫芦结得正旺，如果葫芦干好吃的话就再多晒点。

步骤 12

上次8月8日拍的葫芦瓜没有结几个，这次是8月11日拍的，几天时间就挂满了瓜棚，过几天等它长大些再来拍一次。

步骤 13

8月15日拍，葫芦瓜长得真快，摘了一个给邻居尝尝。

菜谱创建时间：2023-08-08 19:21:41