无油少糖的半熟芝士蛋糕

作者： hhh爱美食

分享一个超级好吃的半熟芝蛋糕。 无油少糖，大人小孩儿放心吃！超级好吃！零失败！新手小白操作无压力！ 囗感绵密，入口即化。满满的芝士香味儿！冷藏过夜更好吃！ 以下食材为6寸蛋糕模具： 中等鸡蛋4个，低筋面粉65g，芝士片6片，牛奶160g，砂糖35g 🔗https://www.xiachufang.com/recipe/107246073/；

用料

• 低筋面粉 65克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 160克
• 芝士片 6片
• 白砂糖 35克

无油少糖的半熟芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

①把所有的芝士片放进牛奶中，中小火加热，把芝 士片搅拌至融化 ②把芝士牛奶混合液放凉后，加入蛋黄搅拌均匀，筛 入低筋面粉，搅拌至顺滑无干粉

步骤 3

③在蛋白中分三次加入砂糖，用打蛋器高速打发至 提起打蛋器有小弯钩即可 ④取一半的蛋白霜加到蛋黄糊中，翻拌均匀，把搅 拌好的蛋黄糊倒回到剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。 ⑤把模具周围一圈刷上玉米油，放上油纸，倒入蛋 糕液，镇几下震出气泡

步骤 4

若是烤箱用6寸模具的话： 在模具外围一圈多包几层锡纸，防止水进去，把 烤盘放置下层，烤盘中倒入热水，烤箱150度烤50-60分钟。（或者200度22-25分钟，烤好焖5分钟拿出来） 中间看看表面的颜色，达到自己想要的颜色就盖上一层锡纸，防止上色过深 （每个烤箱脾气不一样，一定要不停地观察再调节温度和时间哦）

步骤 5

若是空气炸锅120度20分钟

步骤 6

烤好后，放凉脱模，可以在冰箱冷藏中放置4个小时再吃，囗感更赞，更好吃呦 这个蛋糕超级好吃，大人小孩都超级爱吃！晚上提前做好，冷藏一晚，配上一杯牛奶，做早餐别提多赞了

步骤 7

菜谱创建时间：2023-08-07 22:26:43