焦脆葱蒜面包（新手友好）

作者： 吃饭得有仪式感

爱吃葱和蒜，重口味，烤出来A、B面都是焦脆的，绝绝子。

用料

• 鸡蛋 1只
• 酵母 5克
• 牛奶 300克
• 糖 50克
• 高筋（中筋）面粉 500克
• 盐 5克
• 食用油 60克
• 小葱 30克
• 黄油 45克
• 盐 1克
• 蒜头 30克
• 黄油 45克

焦脆葱蒜面包（新手友好）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋牛奶酵母和糖混合均匀后，分两次加入面粉，第二次加面粉的时候把盐也加入一起翻拌均匀

步骤 2

加入食用油然后揉至光滑（约揉10分钟左右）然后发酵50分钟左右

步骤 3

发酵好的面团分成三份，排气团成团，盖上醒20分钟

步骤 4

将小葱切碎与黄油翻拌均匀，蒜头压成泥与盐和黄油翻拌均匀备用。

步骤 5

将面团擀成约20*30的长方形，将小葱黄油混合物铺均匀，再将第二块面团擀成长方形铺在上面，然后将蒜泥黄油铺上，再将时候一块面团擀成长方形铺在上面。

步骤 6

步骤 7

将铺好的面饼切成6分，反方向扭转之后放入烤盘

步骤 8

盖上保鲜膜发酵40-50分钟

步骤 9

这是发酵好的样子，预热烤箱180度，然后放入烤箱烤22分钟

步骤 10

这是烤好的A面

步骤 11

这是烤好的B面，焦脆香，一个字，绝！

菜谱创建时间：2023-08-06 22:52:20