宅家用蛋白做双皮奶～蛋黄可以用来做烤布丁

作者： hhh爱美食

宅家就能做的懒人版烤布丁和双皮奶 两款同时可以一起做的小甜品来啦~ 其他食材一致，烤布丁需要的是鸡蛋黄，双皮奶需要的是鸡蛋清，一起做可以使蛋清蛋黄同时用上不浪费啦！ 小tips： 1.有条件的可以在蛋清里挤一些柠檬汁，可以去除蛋腥味。 2.有条件的可以在双皮奶上放各种水果、奥利奥、蜜豆等等，好看又好吃！

用料

• 牛奶 200毫升
• 蛋清 2个
• 细砂糖 10克

宅家用蛋白做双皮奶～蛋黄可以用来做烤布丁的做法步骤

步骤 1

双皮奶食材：蛋清两个、牛奶200ml、糖10g

步骤 2

双皮奶做法： 1.牛奶加热至微微冒泡，放凉20分钟左右去除表层奶皮。 2.蛋清加入糖搅匀，再倒入牛奶搅匀。 3.过滤两遍，封上保鲜膜扎小孔，水开后蒸10~15分钟即可。

步骤 3

双皮奶做好啦

步骤 4

烤布丁食材：蛋黄两个、牛奶200ml、糖10g 烤布丁做法： 1.牛奶蛋黄糖放一起搅匀。 2.过筛两遍，放入烤箱185度烤20~25分钟即可。

步骤 5

超简单的宅家版双皮奶和烤布丁就完成啦！ 在家完成的懒人版小甜品~ 都快学去做起来解解馋吧！

菜谱创建时间：2023-08-06 22:47:09